SUARAREPUBLIK.ID
Jakarta- Coffee shop sampai saat ini masih menjadi primadona bagi generasi muda di Jakarta, masing- masing tempat menyuguhkan sesuatu yang bisa menjadi daya tarik untuk kaum milenial untuk balik lagi ketempat mereka. Begitupun dengan Libong Coffee, coffee shop yang mempunyai jargon "dari Flores untuk indonesia" ini menyuguhkan konsep yang sangat unik.
Selain itu, Libong coffee yang berdiri sejak tahun 2017 ini juga sudah menjadi tren tempat berkumpulnya para perantau dari Indonesia bagian timur. Coffee shop yang berada di bilangan kemayoran tepat nya dijalan garuda raya ini menyuguhkan kopi khas dari Flores dan pengunjung pun di manjakan dengan alunan live musik lagu-lagu musisi dari timur.
Sebab itulah libong coffee menjadi alasan untuk mereka yang mempunyai darah timur tertarik untuk datang kembali kesana.
Libong Coffee, jelas Vitho, "memuat filosofi khas Manggarai, Flores. Libong, dalam bahasa salah satu daerah di Kabupaten Manggarai, Flores, berarti kebun, berada di sekitar pekarangan rumah. Di semua libong selalu ada pohon kopi. Jadi, di libong itulah, kopi bisa bertumbuh, bertahan dan menghasilkan buah."ungkap nya di lokasi. (9/8).
Pria yang mempunyai nama asli Viktor Ones Wole ini menambahkan Dengan tagline “dari Flores untuk Indonesia” Libong Coffee tidak hanya memperkenalkan cita rasa kopi khas Flores tetapi juga budaya dan alamnya.
“Filosofi itulah yang mau kami ditunjukkan dalam nama Libong Coffe. Semoga seperti libong, kedai ini akan menjadi tempat kita bisa menemukan dan merasakan kopi, cara kita sebagai orang Flores merayakan hidup,” terang nya di akhir sesi wawancara.
( Wied )
